Articles

    Aquí teniu algunes idees i suggeriments per començar a introduir aliments més saludables en el primer menjar del dia d’una manera més natural i fàcil de digerir. Normalment solem caure en rutines i hàbits avorrits. Cada dia és diferent, segons el clima, la feina que has de fer, com te sents,...

En lloc de:		Opcions més saludables:
Llet		Llet d'arròs, civada, ametlles, avellanes (sense sucre), amasake (dissolt)
Mantega/Margarina		Mantequilla de cacahuet, avellana o pipes
Pa blanc		Pa integral de bona qualitat (llevat mare)
Cereals dolços		Cereals inflats sense sucre
Muesli amb sucre		Mueslis sense sucre, cuinats uns minuts
Arros amb llet		Cremes de cereals integrals, amb ralladura de llimona, panses i canyella
Ous, embotit, formatge		Proteïnes vegetals: Tofu fresc a la planxa, formatge de tofu, tofu fumat, hamburgueses vegetals, seitan, salami de tofu
Foie-Gras		Paté de cigrons, miso, tofu, xampinyons, carxofa...
Cafè, Te		Infusions, Te Bancha/Kukicha, Cafè de cereals, Te Verd
Xocolata		Crema de Garrova i Avellanes
Iogurt de Llet		Iogurt de Soja (natural, fruites, vainilla, ...)
Fruites		Compota de fruites, verdures al vapor, puré de verdures dolces, fruita de l'estació
Sucs de fruites (amb sucre)		Sucs de fruites i verdures naturals
Confitures		Confitures naturals, sense sucre
Donuts, Pastíssos		Galetes d'arròs o blat d'indi, galetes integrals sense sucre, pa de germinats
Endolçants (sucre blanca, morena, canya, mel)		Melasses d'arròs, ordi, blat d'indi, concentrat de poma amasake.

Sion Torres. Naturòpata i professora de Kundalini Ioga a Fang i Aram.