16 berenars saludables: Nutrició sana
Aquí teniu algunes idees i suggeriments per començar a introduir aliments més saludables en el primer menjar del dia d’una manera més natural i fàcil de digerir. Normalment solem caure en rutines i hàbits avorrits. Cada dia és diferent, segons el clima, la feina que has de fer, com te sents,...
| En lloc de: |
|
Opcions més saludables: |
| Llet |
|
Llet d'arròs, civada, ametlles, avellanes (sense sucre), amasake (dissolt) |
| Mantega/Margarina |
|
Mantequilla de cacahuet, avellana o pipes |
| Pa blanc |
|
Pa integral de bona qualitat (llevat mare) |
| Cereals dolços |
|
Cereals inflats sense sucre |
| Muesli amb sucre |
|
Mueslis sense sucre, cuinats uns minuts |
| Arros amb llet |
|
Cremes de cereals integrals, amb ralladura de llimona, panses i canyella |
| Ous, embotit, formatge |
|
Proteïnes vegetals: Tofu fresc a la planxa, formatge de tofu, tofu fumat, hamburgueses vegetals, seitan, salami de tofu |
| Foie-Gras |
|
Paté de cigrons, miso, tofu, xampinyons, carxofa... |
| Cafè, Te |
|
Infusions, Te Bancha/Kukicha, Cafè de cereals, Te Verd |
| Xocolata |
|
Crema de Garrova i Avellanes |
| Iogurt de Llet |
|
Iogurt de Soja (natural, fruites, vainilla, ...) |
| Fruites |
|
Compota de fruites, verdures al vapor, puré de verdures dolces, fruita de l'estació |
| Sucs de fruites (amb sucre) |
|
Sucs de fruites i verdures naturals |
| Confitures |
|
Confitures naturals, sense sucre |
| Donuts, Pastíssos |
|
Galetes d'arròs o blat d'indi, galetes integrals sense sucre, pa de germinats |
| Endolçants (sucre blanca, morena, canya, mel) |
|
Melasses d'arròs, ordi, blat d'indi, concentrat de poma amasake. |
Del llibre de Montse Bradford: “La nueva cocina Energética”
Sion Torres. Naturòpata i professora de Kundalini Ioga a Fang i Aram.
