Receptes

Ingredients:

Preparació:

1. Poses tots els ingredients en un recipient i el passam per la batedora o turmix. Pots afegir més suc de llimona o all al teu gust.
   
2. El pots servir damunt uns crakers integrals o amb crudités de verdures (pastanaga crua a tires, cogombre a tires)
3. Pots fer una variant afegint en pols: cardamoms i fonoll.

Motivació:
Ideal per a les persones que no els agrada menjar llegum, experimentaran un sabor diferent. Als fillets els encanta. És un paté vegetal sense conservants, ni greixos de palma, en la prevenció del colesterol, osteoporosis (el tahini o pasta de sèsam conté molt de calci), baixar de pes, problemes cardiovasculars. Aquest paté es diu Humus, típic de la cuina àrab (pensa que a Menorca tenim avant-passats àrabs).
El fonoll evitarà els gasos.