Tofu arrebossat
Ingredients: - 1 Tofu fresc
- Farina integral
- 2 dents d'all picats
- Julivert picat
- Pebre negre
- Sal marina integral
- Cúrcuma en pols
- Aigua amb gas o cervesa sense alcohol biològica
Tallar el Tofu a tires i condimentar amb sal i pebre. Batre la farina amb l'aigua amb gas i sal marina, l'all i julivert. Deixar reposar 1 hora mínim en la nevera. Passar el Tofu per la pasta que ha de quedar un poc espessa. Daurar en oli ben calent. Col·locar sobre un plat amb paper absorvent i acompanyar-lo amb cereal (arròs, mill, cus-cus, quinoa).
Motivació:
Aquesta és una bona manera de prendre cúrcuma. La cúrcuma és molt recomanable per a alleujar el dolor ja que té un bon poder antiinflamatori. Les persones amb artritis troben en la Cúrcuma un bon aliat ja que calma el dolor i afavoreix l'eliminació de toxines. Ideal en la lluita contra la formació de coàguls en la sang ja que limita l'agregació plaquetària millorant així la circulació i prevenint l'arterosclerosi. Afavoreix el bon funcionament del fetge ja que el protegeix de toxines, disminuïx el colesterol, ajuda que la bilis sigui més fluida i pot col·laborar, en alguns casos, en la lluita contra l'hepatitis. Pot reduir els nivells de glucosa en els diabètics. Molt convenient en inflamacions de la boca (esbandides amb la pols). En cas de genives molt sensibles podem raspallar-les amb un poc de pols.
Consulta també LLET DAURADA
- Altres receptes:
