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Salsa ajoaceite

Salsa ajoaceite

 

Ingredientes:

- 8 c soperas de aceite de oliva ecológico
- 1 ajo
- sal marina no refinada


Preparación:

  1. Pica el ajo con la sal dentro  del mortero.
  2. Añade el aceite poco a poco
  3. Vais removiendo sin dejar de hacerlo hasta que la salsa quede cremosa. Siempre hacia la misma dirección: el sentido de las agujas del reloj.


Motivación:

Se parece a la salsa mayonesa pero sin huevo. Así tenemos una salsa vegana, sin nada que pueda provocar alergias y la puedes guardar unos cuantos días en la nevera ya que no contiene ni leche ni huevo que son peligrosos si no los consumes enseguida.

Ideal para acompañar seitan a la plancha, tempeh frito, verduras a la plancha, fideuà vegetariana, arroz con verduras. Los hombres necesitan comidas más potentes, con más salsas. Si quieres que tu marido e hijos valoren la comida vegetariana, hazles salsas y aliños para acompañar tus preparaciones. ¡¡¡Un éxito!!

¡¡¡Buen provecho!!!

  • Otras recetas:
  • Aliño Ume
  • Aliño Sion
  • Mayonesa de soja
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