Recetas

Ingredientes 3 personas:
•    1 paquete de 3 crepes integrales de espelta
•    3 plátanos un poco verdes y cortarlos de largo por la mitad
•    1 bote de crema de algarroba con avellanas
•    1 pizca de jengibre en polvo
•    Ralladura de naranja ecológica
•    (optativo) 3 c soperas de melazaa de arroz
•    Sal marina
•    Aceite de oliva bueno o margarina de soja

Preparación:

1.    En una paella, freir los plátanos en abundante aceite o margarina con una pizca de sal marina. Reservar en un plato.
2.    Añadir aceite en otra paella y pasar las crepes 1 minuto por cada lado.
3.    Untar  la crema de algarroba sobre cada crep. Poner dos mitades de plátano dentro de cada crep y el polvo de jengibre. (optativo: 1 c sopera de melaza de arroz)
4.    Cerrar doblando cada crep y añadir más crema de algarroba por encima, rebajada con agua y la ralladura de naranja.

Motivación:

Es un postre para los que todavía deseamos dulce o chocolate. Sacia el hambre, no contiene grasas, ni azúcar, ni cafeína. Un postre equilibrado en el Yin-Yang. El dulce natural de la algarroba y la melaza, relaja, no descentra. La algarroba es un buen sustituto del chocolate sin los efectos estimulantes que tiene este último.
¡¡¡Un Postre sorprendente!!!